瑞幸咖啡全球合作伙伴大会暨全球咖啡产业发展论坛今日在厦门召开，瑞幸咖啡携手法国路易达孚、瑞士Schaerer、韩国CJ、日本UCC、法国MONIN、DHL等供应商建立蓝色伙伴联盟。同时，公司创始人、CEO钱治亚在会上宣布，瑞幸咖啡将在2021年底建成10000家门店。 

在会上，钱治亚就公司的商业模式和发展战略做了全面深入的介绍。她指出，瑞幸咖啡的商业模式，是通过交易模式创新和先进技术应用，从根本上改变原有咖啡行业的交易结构，显著降低交易成本；同时，通过和各领域顶级供应商的深度合作，为客户提供高品质、高性价比和高便利性的产品。其本质是，在客户和供应商之间搭建了一个最高效的销售渠道和流通平台。

目前，瑞幸咖啡已与法国路易达孚、瑞士Schaerer、瑞士Franke 、法国MONIN、日本UCC集团、韩国CJ集团、DHL、顺丰集团等国内外企业建立了深度战略合作。会上，钱治亚代表公司向他们及近200家合作伙伴颁发了“瑞幸咖啡全球蓝色伙伴证书”。

在会上，钱治亚还发布了公司到2021年底建成10000家门店的战略目标。

钱治亚表示：“瑞幸咖啡的发展确实很快，但这是建立在先进的技术系统、强大的团队能力和充分的资源准备基础之上的，我们通过技术管控每一个订单和每一个产品流向，在快速发展中确保服务质量。同时，我们的客户满意度达到了99.7%。”

弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）全球消费行业资深专家蔡世杰在论坛上表示，“据调查，在中国只有大约26%的消费者愿意以30元以上的价格购买一杯现磨咖啡，高昂的价格限制了现磨咖啡市场的发展。以瑞幸咖啡为首的新零售咖啡，特别是利用快取店形式，节省成本，以优惠的价格为消费者提供高质量的咖啡，推动了咖啡消费的普及。”另据其调查显示，86%的消费者认为瑞幸咖啡口味与竞品相似和更好，而86.1%的消费者在首次购买了现磨咖啡后提高了消费频次。”

资料显示，瑞幸咖啡总部位于厦门，于2018年1月试运营，截止2019年3月底已在北上广深等全国20多个城市建成2370家门店。公司于2019年5月17日登陆纳斯达克，融资6.95亿美元，成为世界范围内从公司成立到IPO最快的公司。

瑞幸咖啡计划，到2019年底建成总门店数超过4500家，成为中国最大的咖啡连锁品牌，到2021年底建成门店10000家。